"Планировка кухни" Компромисс желаемого и возможного

У каждого жанра свои законы и формы, их следует обязательно учитывать, создавая кухню своей мечты, чтобы потом не познать горечь разочарования. Например, в маленьком помещении нельзя ставить кухню из темного дерева. А как ни странно, именно среди обладателей типовых квартир больше всего поклонников классической мебели из милого российскому менталитету темного дерева. От него разумнее отказаться, как и от любых нависающих конструкций в виде фриза, карнизов. Тот. кто уже проигнорировал данный совет профессионалов, имел возможность убедиться, как много пространства забирает темная деревянная мебель на маленькой кухне, как "давят" высокие, с глухими дверцами шкафы и как неожиданно быстро пропадает кулинарная фантазия.

Откажитесь от темных тонов.

Однако все вышесказанное совсем не означает, что деревянная кухня абсолютно неуместна в ограниченном пространстве.

И классика, и дерево при грамотном подходе могут быть здесь весьма органичны. Только дерево лучше выбрать светлое либо окрашенное в пастельные тона нежнорозовый, бледноголубой, бежевый или сливочный. Светлые пятна в дизайне классической кухни позволяют найти компромисс желаемого и возможного. Вы сразу заметите, как раздвинулись стены вашей маленькой кухоньки, потолок словно ушел вверх, а вам теперь здесь легче дышится и приятнее работается. И еще совет: избегайте на небольшой кухне ярких контрастных цветов. В ограниченном пространстве они быстро начинают раздражать, независимо от стилистики мебели.

Существуют разные дизайнерские приемы, с помощью которых можно подчеркнуть красоту натурального материала вашей деревянной кухни. Например, использование акцентного цвета в виде светлого, даже белого каркаса, который эффектно оттенит фактуру натурального дерева. Светлые фасады модно подчеркнуть темными карнизами, цоколем, открытыми деревянными полками, В этом случае даже на минимальной площади классическая кухня из массива натурального дерева не будет <давить>. Открытые полочки под навесными шкафами, имеющими как функциональное, так и декоративное значение, можно тоже подчеркнуть цветом. Но если комуто уж очень хочется и в типовой квартире иметь темную кухню, не перегружая при атом пространство, то придется отказаться от высоких шкафов. Кстати, большие поклонники традиционной кухни немцы предпочитают низкую мебель, оставляя высокими лишь шкафы типа буфета, да и то в сочетании со светлыми конструктивными элементами. И это достаточно перспективная тенденция в современном кухонном строительстве. Верхние полки постепенно опускаются ближе к рабочей поверхности. А чем полки ниже, тем меньше должна быть их глубина.

Экономя место, не жалейте сантиметров

Самое оптимальное решение задачи создания максимально функциональной кухни на ограниченном пространстве разместить всю бытовую технику под столешницей.

Рационально распорядиться каждым сантиметром, а значит создать интересные и неповторимые кухонные композиции позволяет встраиваемая техника. Это несколько дороже вариантов с использованием корпусной техники, но затраты с лихвой оправдываются возможностью реализовать мечту об удобной и красивой кухне на ограниченной типовым стандартом площади.

Дизайнеры отмечают, что создать оригинальную композицию на маленькой кухне гораздо сложнее. И если приобретенная техника не будет соответствовать дизайнерским и, прежде всего, вашим замыслам, то милая, уютная кухонька не получится. Поэтому если вы задумали коренным образом изменить облик своей кухни, то лучше начинать с приглашения грамотного дизайнера. Он спроектирует и саму кухню, поможет вам определиться с ее дизайном, посоветует, какой технике отдать предпочтение. Ведь сегодняшний рынок бытовой техники предлагает массу компактных моделей, действующих по принципу <три в одном>, например варочная панель, духовка и посудомоечная машина в одном агрегате. Есть посудомоечные машины, которые можно встроить в тумбу, и холодильники, скрываемые дверцами высоких шкафов. Встраиваемый холодильник удовольствие недешевое, но в классической стилистике кухне необходимое. Если мебель современных форм, то более уместным на кухне будет холодильник корпусный. Рынок предлагает холодильники в широкой цветовой гамме, что позволяет вписывать их интерьер практически любого дизайна. Принято считать, что стальной дизайн не для малых пространств. Но если вам очень хочется создать кухню с намеком на хайтек, придать интерьеру стильность, воплотив в нем современные тенденции, можно позволить себе выбрать холодильник цвета нержавеющей стали и поддержать его другим оборудованием нержавеющей духовкой, вытяжкой, фурнитурой.

Не увлекайтесь габаритными формами

Желание вместить в свою кухню как можно больше функциональных элементов вполне понятно.

И, конечно, каждой хозяйке хочется иметь грандиозную двух, трехкамерную мойку. Это так красиво и удобно... Но! Вспомните о метраже вашей кухни! Даже опытный дизайнер не в состоянии воплотить на малом метраже абсолютно все ваши фантазии. Так что при выборе мойки не увлекайтесь крупными формами и ставьте перед собой реальные задачи. Иначе габариты симпатичного вам оборудования выйдут за габариты стен, вдоль которых его необходимо разместить. Особенно если вы приобретаете встраиваемую технику и мойку поэтапно, отдельно от мебели и не посоветовавшись со специалистом.

Что больше всего способно восхищать в современной кухне? Безусловно, тот скрытый порядок, который обеспечивается внутренним наполнением шкафов, ящиков, полок и безупречной работой механики. Речь, конечно, идет о возможностях хранения многочисленной кухонной утвари, бытовой техники, посуды, продуктов. Высокотехнологичные выдвижные ящики, кассетницы, угловые крутящиеся тумбы с многомерным содержанием, столь заманчивые и невероятио функциональные, по мнению профессионалов, не совсем удобны в пользовании, когда мы пытаемся оснастить ими небольшие кухни. Отказываться от них совсем не следует, но разумнее ограничиться минимумом. Скажем, для хранения столовых приборов выдвижные ящики просто необходимы, а вот большие выдвижные емкости вряд ли уместны. Ведь их нужно кудато выдвигать, а это значит, что всякий раз вы будете сковывать собственную свободу передвижения на кухне. То же и с выдвижными угловыми элементами. Кроме того, для выездных механизмов необходимы определенные зазоры, и если вы поставите их вплотную к стене, они будут ее задевать.

И еще о модных сегодня крупных формах. Вряд ли в небольшой кухне найдется стена, вдоль которой можно выстроить кухню больше двух с половиной метров.

Из них вычтите шестьдесят сантиметров на мойку, столько же на плиту, остается около полутора метров. А значит, вам придется отказаться от требующих больших площадей крупногабаритных и объемных ящиков, сложных выездных элементов, трансформирующихся поверхностей, откидных панелей. Разумнее ограничиться распашными дверцами и стационарными полками, а это, кстати, намного дешевле.

Что касается верхних шкафов, то сегодня в кухонных программах производителей можно выбрать конструктивные элементы с дворцами, складывающимися гармошкой, фасады, открывающиеся вверх, дверцыжалюзи. В небольших помещениях они дают хороший эффект.

В маленькой кухне можно и нужно использовать по максимуму пространство между нижними тумбами и навесными шкафами. Когда место ограниченно, разумно сделать ставку на рейлинги, поручни и всевозможные навесные элементы, которые не только создадут достойный интерьер, но и принесут еще большую функциональную пользу. Навесные легкие полочки, корзиночки, держатели для ножей, емкости для специй, модная навесная открытая сушка, которая освободит традиционный шкафсушку над мойкой для других целей, все это не только актуальный в современном интерьере металл, но и масса дополнительных удобств и возможностей. Навески можно наращивать постепенно, разгружая шкафы и тумбы для хранения габаритной утвари и кухонных приспособлений.

Место для семейных трапез

Какой бы маленькой ни была ваша кухня, вам, конечно, захочется выкроить местечко, где бы можно было поставить стол для семейных завтраков и ужинов.

При умелой компоновке удается разместить на кухне даже полноценный стол размером 40x70 см, правда, приходится жертвовать одной из его сторон, придвигая стол к стене. Впрочем, опытный дизайнер предложит вам и комбинированные варианты. Например, столешницу обеденного стола реально сделать продолжением рабочей поверхности и изготавливать из того же материала. Причем ей можно задать любую милую вашему сердцу конфигурацию, А как удобна и компактна откидная столешница, которая начинается под окном, как бы продолжая подоконник! Столешница также может примыкать к шкафам, рабочей поверхности. Словом, вариантов дислокации обеденного стола даже в маленькой кухне масса. Выбор наиболее оптимального определит требуемое количество посадочных мест.

Создание маленькой, но стильной и функциональной кухни это путь компромиссов. Спроектировать красивую и удобную кухоньку на ограниченном пространстве, безусловно, непросто, но реально. Благо возможности кухонного рынка позволяют нашему современнику даже в типовой квартире завести кухню, которой можно гордиться, с полным на то основанием утверждая, что другой такой в природе просто нет.

Анастасия Яковлева
Журнал "Кухни и ванные комнаты"